Overview

Tâches :

·        Préparer les produits de boulangerie en pesant avec précision les ingrédients requis.

·        Réaliser différents types de pains, notamment les baguettes, pains tradition, pains complets, pains de campagne, pains aux céréales et pains spéciaux.

·        Préparer les viennoiseries, telles que les croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, brioches et chaussons aux pommes.

·        Effectuer les étapes de production, incluant le pétrissage, le façonnage, la fermentation contrôlée et la cuisson adaptée à chaque produit.

·        Participer, selon les besoins de la boulangerie, à la fabrication de produits de petite pâtisserie, tels que les tartes aux fruits, éclairs, mille-feuilles, cakes et biscuits.

·        Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

·        Nettoyer régulièrement le matériel, les fours, les plans de travail et les ustensiles afin de maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes en vigueur.

·        Mettre en place les produits en vitrine en assurant une présentation soignée et attrayante.

·        Contrôler la fraîcheur des produits tout au long de la journée.

·        Étiqueter adéquatement les produits et afficher les prix de manière conforme.

·        Réapprovisionner les rayons et les espaces de présentation selon les besoins.

·        Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.

·        Conseiller la clientèle sur les produits offerts, leur composition et les spécialités de la boulangerie.

·        Prendre les commandes et effectuer les encaissements.

·        Assurer un service rapide, efficace et de qualité.

·        Gérer les stocks de matières premières, notamment la farine, la levure, le beurre, le sucre et autres ingrédients nécessaires à la production.

·        Réceptionner les livraisons et vérifier la conformité des marchandises reçues.

·        Signaler les besoins de réapprovisionnement afin d’assurer la continuité des opérations.

Conditions d’emploi :

Poste permanent – temps plein 40h/semaine

Horaire : Jour

Vacances : 10 jours par année

 

Langue de travail :

Langue parlée : Français ou Anglais

Langue écrite : Français ou Anglais

 

Salaire :

Salaire : 20,00 $/h – 24,00 $/h

 

 

Avantages sociaux :

–         Assurance vie

–         Assurance maladie-complémentaire

–         Assurance invalidité

 

Lieu de travail :

–        1244 boul. Louis-XIV Québec (Québec) G2L1M2 Canada

 

Compétences requises :

–         Formation : Diplôme de formation professionnelle pertinent

–         Expérience professionnelle : 1 an

Soumettez votre demande

Adresse postale : 1244 boul. Louis-XIV, Québec, (Québec), G2L1M2, Canada

Numéro de téléphone : 418-628-2454

Courrier électronique : info@maisondupain.ca

Le sexe masculin n’est utilisé que pour alléger le texte.