Overview
Titre d’emploi :
Directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires
CNP : 60030
Tâches :
Avec l’aide des gestionnaires, recruter, former et encadrer les opérations quotidiennes en appliquant les standards de l’entreprise ;
Avec l’aide des gestionnaires, préparer l’horaire pour assurer un service de haute qualité et une équipe adéquate selon l’achalandage ;
Avec l’aide des gestionnaires, assurer des formations continues des employés de plancher ;
Gérer les inventaires de nourriture et de boisson pour diminuer le gaspillage et minimiser les pertes ;
Démontrer un leadership positif en assurant un climat de travail sain ;
Appliquer les normes d’hygiène et salubrité décrites par la MAPAQ, et donc, avoir un cours de gestionnaire d’établissement MAPAQ pour y parvenir ;
Travailler avec l’équipe de gestion pour le maintien des indicateurs de performance selon les normes de l’entreprise ;
Donner un service de qualité supérieur à tous les clients et être en mesure de répondre aux mécontentements et commentaires des clients de façon professionnelle et respectueuse ;
Participer à des formations internes pour améliorer ses aptitudes opérationnelles.
S’assurer des standards de qualité des employés en cuisine et en service ;
Balancer les caisses et valider la précision de tous les dépôts, soit, la caisse et le pourboire.
Hors saison : Participer aux évènements corporatifs en hiver.
Embauche de personnel
Planification de la prochaine saison : Menus, Test en cuisine, démarchage auprès d’entreprises pour vente des services du camion de rue, comptabilité, horaire, recherche et développement, etc
Conditions d’emploi :
Poste permanent – temps plein 40h/semaine
Horaire : Jour/Soir/Fin de semaine
Vacances : 20 jours par année
Langue de travail :
Langue parlée : Français et Anglais de base
Langue écrite : Français ou Anglais de base
Nombre de poste visé: 01
Salaire : 70000$-79000$/année
Avantages sociaux : N/A
Lieu de travail : Ile-d ‘Orléans Québec
Compétences requises :
Formation : Formation en cuisine, Administration un atout
Expérience professionnelle : 2 à 3 ans
Soumettez votre demande
Adresse postale : 2456 chemin royal, Sainte-Famille-de-l’Île-d’Orléans (Québec) G0A3P0 Canada
Numéro de téléphone : 418-609-3326
Courrier électronique : mc@chezmag.com
Le sexe masculin n’est utilisé que pour alléger le texte.
